o małych zwycięstwach

f

Coraz częściej słyszę - Kasia, po co Ty to robisz? Po co narażasz sie na kontuzje, siniaki, zadrapania? Po co sie czołgasz pod zasiekami, dźwigasz jakieś opony i skaczesz z dachów? Jestes nienormalna, albo bezmyślna!

Może i jestem, ale mam pasję w której się realizuję i wole mieć co wspominać, niż żałować ze czegoś nie zrobiłam. Żyję intensywnie, bez asekuracji i jestem szczęśliwa. A o to przecież w tym wszystkim chodzi! 

Są ludzie, którzy lubią spędzać wolny czas na kanapie przed telewizorem, inni latają na szybowcach, jeżdżą na nartach, dziergają swetry, jeszcze inni grają w zaciemnionych pokojach w canter strike, a ja odnalazłam swoją pasje w biegach ekstremalnych. 

Zdarzają mi się kontuzje, częściej mam na sobie siniaki niż szpilki, czasami łamię paznokcie. Po co? No właśnie po to, żeby dobiec na metę z uśmiechem na twarzy, a czasami ze łzami w oczach i powiedzieć sobie - brawo dziewczyno! Znów to zrobiłaś! Dla mnie satysfakcja na mecie, to suma wszystkich małych zwycięstw w tych najtrudniejszych bitwach, stoczonych ze sobą na trasie. Takie bieganie nie jest sportem indywidualnym. To sport drużynowy. Biegniesz Ty, a za Tobą człapią Twoje słabości. 

W grudniu postawiłam sobie za cel - stanąć na pudle Runmageddon. Usłyszałam wtedy, żebym to przemyślała i znalazła cel bardziej realny, bo jego realizacja nie jest uzależniona do końca ode mnie, a konkurencja jest duża i czołówkę tych biegów stanowią osoby ze znacznie większym doświadczeniem biegowym, niż moje (a o to akurat nie było trudno;) W kwietniu dopięłam swego i dotarłam na metę jako druga kobieta. W maju miałam mniej szczęścia, na piątym kilometrze zwichnęłam bark, ale na adrenalinie otrzepałam się i pobiegłam dalej. Od szóstego walczyłam nie tylko z trasą, ale przede wszystkim ze sobą. Na 10 kilometrze chciałam usiąść na trawie i się popłakać. Trochę z bólu, ale przede wszystkim ze złości, że w czerwcu nie wystartuję, a moja wymarzona wyprawa na Mont Blanc przesunie się w czasie. Popłakałam się, ale nie usiadłam, dobiegłam za to do mety. Według wyników oficjalnych byłam czwarta ale to i tak nie było istotne. Dla mnie i tak to wygrałam :) bo droga jest ważniejsza niż cel.

Paciorek, mój zawodnik i motywator

Obtuł i moje ulubione zdjęcie, które pokazuje o czym tak naprawdę jest Runmageddon

start

moje inspiracje

Ostatnio zostałam zapytana o to, kto jest moim ulubionym sportowcem, który mnie inspiruje. Długo się nad tym zastanawiałam, bo próbowałam szukać wśród tych znanych. Wśród tych z medalami, rekordami i pucharami. 

Podziwiam tych wielkich sportowców, ale mnie inspirują i motywują ci mniej znani. Są dwie takie osoby. Obie to kobiety. Nie trenują wyczynowo, pewnie powiedziałyby że nie trenują nawet amatorsko. Trenują dla siebie.
Jedna z nich ma na imię Aneta i jest najsilniejszą, najbardziej zdeterminowaną, najbardziej niezłomną kobietą jaką znam. Podziwiam ją za to, jak bardzo jest konsekwentna. Ona nie odpuszcza. Nie szuka wymówek. Każdy trening robi na 100% i obraża się na siebie jak ma gorszy dzień. Nie narzeka. Nie oszukuje się. Potrafi zrobić trening na klatce schodowej, albo wyjść biegać późnym wieczorem w zimnie, deszczu i śniegu, podczas gdy ja bym z tego pomysłu zrezygnowała w ciągu kilku minut na rzecz dobrego filmu i gorącej herbaty. Codziennie uczę się od niej tej ogromnej determinacji i siły charakteru i dzięki niej wiem, że ja też mogę więcej. 
Druga z nich to Gosia i założę się, że jeśli to czyta, to nawet nie przyszło jej do głowy że chodzi o nią. Na treningi zaczęła przychodzić ze swoją córeczką i nie raz zdarzało się jej robić trening z Marinką uwieszoną na maminej szyi.Obserwuję ją jak walczy ze sobą na treningach, jak pokonuje swoje słabości, jak wychodzi poza swoją strefę komfortu, jak staje się szybsza, silniejsza, bardziej wytrzymała, jak konsekwentnie realizuje swoją przemianę. Gosia jest Mamą, kierownikiem produkcji, niesamowitym fighterem i sportowcem. This girl can.
Mam to szczęście, że codziennie inspirują i motywują mnie ludzie, ktorzy są wokół mnie.  Ludzie, którzy przesuwają swoje granice i mimo tego, że czasami mają chwile słabości, to cały czas idą do przodu. 

#mychallenge2015 WEEK 2

‪#‎mychallenge2015‬ WEEK 2

Niech ten tydzień będzie bardziej wytrawny i... surowy 

Postaramy się ograniczyć jedzenie owoców do jednego posiłku dziennie, do południa (posiłki owocowe to np posilek #1 albo #2)

oprócz tego

z rozwagą poddajemy obróbce termicznej owoce i warzywa, tj. jeśli nie musimy, to nie gotujemy/pieczemy, np. jeśli mogę zjeść marchewkę surową lub pieczoną, to wybieram tą pierwszą  oczywiście tej zasady nie demonizujemy i jemy np. ulubioną zupę bez wyrzutów sumienia, po prostu w miarę możliwości staramy się jeść wiecej surowych warzyw i owoców, nie tych zagotowanych/przepieczonych etc. Jeśli gotujemy/pieczemy/dusimy to raczej do chrupkości niż miękkości. 

Z dobrych wiadomości - powiększamy naszą listę produktow ->  Wolska Trenuje LISTA PRODUKTÓW o:

- jajka
- ryby - najlepiej te niehodowlane
- mięso* (2x w tyg, jeśli jest to nam niezbędne do przeżycia  ale jeśli juz decydujecie się na mięso, niech będzie ono ze sprawdzonego źrodła a nie z pierwszej lepszej półki w supermarkecie. Wybierzcie chude białe mięso, bez skory, czerwone lub ew. dziczyznę) 

*jako "mięso" rozumiem np. pierś, polędwicę, rostbef etc. a nie wędliny, parówki, kabanosy, kiełbasy)

Listę produktów powiększamy/modyfikujemy o: 

Warzywa
- wszystkie ulubione, oprócz: ziemniaków, groszku, kukurydzy, poddanej obróbce termicznej marchewki i buraków ;( bobu, dyni

Owoce
- wycinamy banany, ograniczamy mango, ananas
- skupiamy się bardziej na gruszkach, jabłkach, śliwkach, pomarańczach, grejpfrutach, ja odpalę moje zamrożone maliny 

Białe węgle 

- dokladamy ryż dziki/brązowy/basmati, kasza gryczana, płatki jaglane, płatki owsiane, domowa granola, amarantus, mąka ryżowa, mąka jaglana

Inne:
- dokładamy nasiona chia, jagody goji, acai, miód, syrop z agawy (czytamy skład), stewia, karob,
-> dopuszczalne, ale ograniczone:
ser kozi, makaron ryżowy, tofu, papier ryżowy

#mychallenge2015 DETOX

Założeniem #mychallenge2015 jest oczyszczenie organizmu, odciążenie układu pokarmowego, odkwaszenie organizmu, nauczenie się sytematyczności, wprowadzenie większej ilości warzyw do dziennego menu, poprawa jakości skóry, zmniejszenie cellulitu, poprawa samopoczucia, przyspieszenie metabolizmu. Redukcja wagi jest efektem dodatkowym.

Poniżej załączam przykładowe jadłospisy na pierwsze, najtrudniejsze 7 dni wzywania - czyli DETOX,  podczas którego eliminuję cukier rafinowany, pszenicę, nabiał pochodzenia zwierzęcego (jajka, sery, mleko, twarożki, serki etc.), mięso oraz ryby.

Co zatem jem w pierwszej fazie #mychallenge? -> LISTA ZAKUPÓW DETOX #mychallenge2015

Wrzucane przeze mnie jadłospisy można traktować jako inspirację. Nie istnieje jeden modelowy plan żywieniowy odpowiedni dla wszystkich. Metodą prób i błędów dochodziłam do tego, co mi najbardziej służy, więc tą wiedzą się będę tutaj dzielić. Jeżeli ktoś przez 10 lat żywił się głównie jogurtami light, mięsem, przetworzonymi cudami dostępnymi w sklepach i słodyczami, to podejmowanie się #mychallenge i wierne odtwarzanie jadlospisów nie ma sensu. Lepiej po prostu powoli ograniczać w swojej diecie, to co ja kategorycznie eliminuję i wytrzymać tak 35 dni, niż poddać się po 4 dniach i wrócić do starych nawyków.

Dodatkowe informacje i przepisy na Wolska Trenuje #mychallenge2015

DZIEŃ 1 

 (dzień płynny)

- koktajl sok z grejpfruta, 1/2 mango, imbir, 

- zielony koktajl: szpinak, sałata rzymska, 1/2 banana, gruszka, 100 ml soku jabłkowego

- krem z pieczonej papryki i pomidorów z mlekiem kokosowym i pestkami dyni -> PRZEPIS: krem z pieczonej papryki i pomidorów

- zielony koktajl

- krem z pieczonej papryki i pomidorów z mlekiem kokosowym i pestkami dyni + garść rukoli/roszponki + sok z 1/2 cytryny + łyżka oliwy z oliwek/oleju lnianego (całość zmiksować)

+ 2l LWD -> co to? -> Lemon Water Detox

DZIEŃ 2 

- koktajl 1/2 banana, mleko roślinne, płatki migdałów

- pieczone jabłko z cynamonem

- pieczone warzywa z rukolą/roszponką i pestkami dyni + krem z cukinii

- sałatka z rukolą/roszponką, czerwoną fasolą, 1/2 awokado, papryką, pomidorami i kolendrą

- krem z cukinii z płatkami migdałów

+ 2l LWD

DZIEŃ 3 

- koktajl 1/2 mango, sok z pomarańczy, imbir

- surówka ze startej marchewki i jabłka z łyżeczką oleju lnianego i pestkami dyni

- czerwona soczewica z warzywnym curry z mlekiem kokosowym i kolendrą -> PRZEPIS: warzywne curry

- krem z soczewicy + garść rukoli/roszponki i łyżka płatków migdałów (zmiksować razem)

- salatka z rukolą, 1/2 awokado, pomidorami i łyżką oleju lnianego 

+ 2l LWD

DZIEŃ 4

- kasza jaglana z jabłkami i cynamonem + mała garść nerkowców (4 kopiaste łyżki kaszy po ugotowaniu) -> PRZEPIS: kasza jaglana z duszonymi jabłkami

- sałatka owocowa 1/2 grejpfruta, 1/2 mango, plaster ananasa

- komosa ryżowa ze szpinakiem, pomidorkami cherry, kolendrą, papryką, 1/2 awokado

- krem z pieczonej papryki z odrobiną mleka kokosowego z bazylią/kolendrą/natką pietruszki

- świeży szpinak + pieczone warzywa  (dowolne) + pestki dyni/słonecznika

+ 2l LWD

DZIEŃ 5

- kasza jaglana z mango, ananasem i granatem + 1 łyżka płatków migdałów (4 kopiaste łyżki kaszy po ugotowaniu) -> PRZEPIS: aromatyczna kasza jaglana z mango i ananasem

- surówka z selera, marchewki, jabłka + pestki słonecznika i 1 łyżka oleju lnianego

- zapiekanka warzywna z komosą ryżową (bakłażan, papryka, pieczarki, marchewka, cukinia)

- sałatka z burakiem PRZEPIS TUTAJ -> http://www.jadlonomia.com/2014/12/saatka-z-burakow-i-granatu-z-olejem.html

-  sałata+ czerwona fasola, pomidory, papryka, kolendra lub natka pietruszki, cebula

+ 2l LWD

DZIEŃ 6 

- 2 kromki chleba czystoziarnistego z awokado, pomidorem, solą i świeżo mielonym pieprzem

- zielony koktajl: 1/2 banana, szpinak, plaster ananasa, sok z cytryny

- krem z buraków z mlekiem kokosowym -> PRZEPIS Jadłonomia krem buraczany z mlekiem kokosowym + sałatka z komosą ryżową, pomidorkami cherry, szpinakiem, chilli i wędzoną papryką

- sałatka z brokułów, fasoli, papryki i 1/2 awokado + sok z cytryny i łyżeczka oliwy

- warzywa z domowym hummusem lub guacamole -> PRZEPIS: Jadłonomia Hummus Idealny

+ 2l LWD

DZIEŃ 7

- zapiekane owoce (śliwki, jabłko, gruszka) z cynamonem, kaszą jaglaną i orzechami

- sok z grejpfruta + mango + szpinak + imbir

- zapiekana papryka z dzikim ryżem i warzywami (pomidor, czerwona fasola, cebula, curry)

- pieczone warzywa: batat, burak, marchewka, seler, pietruszka z imbirem chili, oliwą z oliwek i kolendrą

- krem z cukinii płatkami migdałów

+ 2l LWD

Spowiedź Mięsożercy

Ponieważ zbliżamy się do końca 7 dniowego detoksu, czas na kilka słów na temat mięsa. W jadłospisie na kolejne 28 dni nie pojawi się mięso. Brzmi dramatycznie? Pewnie dla wielu osób tak. Mój Tata mawiał: „bez zupy, obiad do dupy”…, natomiast moi koledzy, szczególnie ci mocno usportowieni twierdzą, że posiłek bez mięsa, to nie posiłek :) Każdy ma swoje zdanie i każdy powinien dokonać swojego wyboru. Ja z mięsa świadomie zrezygnowałam, stąd decyzja o nie umieszczaniu go w jadłospisie #mychallnege2015. Jeżeli ktoś jest mięsożercą absolutnym i wie, że nie wytrzyma 4 tygodni bez niego - nie ma co się katować. W idealnym świecie jednak chciałabym, żeby jednak ci radykalni mięsożercy spróbowali podjąć wyzwanie i w ciągu tych 28 dni, mięso ograniczyli do 2x w tygodniu. A może uda? :) 

A teraz czas na Spowiedź Mięsożercy, którym przez wiele lat byłam i nie wyobrażałam sobie dnia bez zjedzenia mięsa. Od małego wszystkie mamy, babcie i ciocie powtarzają niejadkom „możesz zostawić ziemniaki, ale mięsko zjedz”. No i tak jadłam, bo to było naturalne, w czasach studenckich łapało się co popadło, były parówki, pizza z peperoni, różne wędliny, kabanosy, w międzyczasie przeszłam do etapu treningowo siłownianego i jak każdy szanujący się kulturysta amator ładowałam ryż z kurczakiem (i obsesyjnie wyliczalam makro) na szczęście szybko mi się przejadł, zanim zaczęłam wyglądać jak nasterydowany kurczak i wtedy uderzyłam jak Hardcorowy Koksu w stejki, po drodze zostałam królową domowych burgerów i dogadzałam sobie mięsnymi specjałami z Włoch i Hiszpanii. Wszystko się zmienilo radykalnie kilka lat temu, gdy zatrułam się indykiem. Nie wdając się w szczegóły, absolutnie porzuciłam mięso białe na rzecz mięsa czerwonego, ale juz ograniczonych ilościach, bo traumatyczne przeżycia odbiły się na mnie głośnym echem ;) Wtedy jeszcze nie połączyłam poprawy samopoczucia i wyglądu („odpuchłam”) z ograniczeniem mięsa. Kilka miesięcy później zafundowałam sobie warzywny detoks, głównie płynny, podczas którego niemalże śnił mi się tatar, domowy burger, krwisty stek i carpaccio. W końcu nadszedł dzień, w którym mogłam zjeść to na co mam ochotę… mięso… taaaak... Nie! Zaraz?! Jak to wzdrygnęło mną na myśl o zjedzeniu mięsa i okazało się, że marzę jajku z kalafiorem (do tej pory nie mam pojęcia, skąd wzięła mi się ta zachcianka, ale ja zrealizowałam i byłam przeszczęśliwa). Do mięsa nie mogłam wrócić, bo wydawało mi się, że jedząc je zanieczyszczę swój organizm (nikt mi nie zrobił prania mózgu, przysięgam, nie potrafię tego wytłumaczyć, po prostu czułam wstręt do mięsa, porównywalny z tym jak musiałam pić tran z łyżki za małolata..)

Mniej więcej w tym czasie coraz bardziej dochodziło do głosu moje zamiłowanie do eksperymentowania ze swoim odżywianiem i trenowaniem. Zaczęłam powoli eliminować kolejne produkty z mojego menu. Już wtedy nie spożywałam mleka i produktów od niego pochodnych, więc zaczęłam się bawić po kolei z tym co mi zostało - owocami, warzywami, zbożami, przyprawami i na koniec zostawiłam sobie eksperyment mięsny - musiało trochę czasu minąć, zanim mój wstręt zmienił sie w neutralność, ale chciałam zobaczyć co powie mój organizm na powrót do mięsnych produktow. Co się stało? Przez 2 tygodnie jadłam tak jak kiedyś, co uprzedzam nie było łatwe, ani przyjemne, jakość mojego życia drastycznie nie spadła, ale na początku bolał mnie brzuch, potem zauważyłam że zaczęła mnie dopadać senność po posiłkach, której od dawna nie doświadczałam, byłam spowolniona, bardziej zmęczona,  zniknęło uczucie lekkości, czułam się się po prostu gorzej, tylko że wcześniej to moje „gorzej”, było normalnością, a ja żyłam w nieświadomości, że mięso

a) nie jest dla mnie pokarmem niezbędnymb) nie do końca mi służy

Wraz z powrotem do moich wegetariańskich zapędów wróciła lekkość, energia i właściwy mi metabolizm, chociaż przyznaję, że bardzo sporadycznie, w ramach fanaberii, zdarza mi się zjeść włoską szynkę, czy hiszpańskie chorizo, ale muszę się liczyć z tym, że później odczuję to odstępstwo od mojego standardowego menu.

Co do samego mięsa, nie demonizuję go, nie jem go z wyboru, nie z ideologii, po prostu bez niego czuję się lepiej. Czuję się też lepiej wiedząc, że nie faszeruje się hormonami i antybiotykami, którymi są szprycowane zwierzęta hodowane na masową skalę. 

Jeśli decydujecie się na jedzenie mięsa, to w trosce o Wasze zdrowie,  nie wybierajcie tego najtańszego z supermarketu. Zwierzęta hodowane w celach przemysłowych przetrzymywane są w niehumanitarnych warunkach, nie wychodzą na światło dzienne, zapadają na choroby, są leczone antybiotykami, są faszerowane hormonami, żeby były większe i wydajniejsze, są karmione wątpliwej jakości paszą, której zawartość może pochodzić z upraw GMO. Wybierzcie mięso świadomie. Najlepiej to  zdrowsze, wyższej jakości, pewnie droższe, od sprawdzonego gospodarza czy dostawcy. Lepiej wydać więcej na zdrowsze jedzenie, niż później się leczyć, pokutując za niewłaściwe wybory i chodzenie na łatwiznę. 
*nie piętnuje mięsożerców, zachęcam do różnorodności na talerzu :)
PEACE