zielone koktajle

ZIELONE KOKTAJLE 
to witaminowe bomby, które naszpikowane są antyoksydantami, błonnikiem, minerałami, aminokwasami i masą składników odżywczych!

Te lekkie koktajle dają mnóstwo energii, organizm trawi je szybko i łatwo, więc nie traci czasu na procesy metaboliczne, a my czujemy się lekko.

przestrzegamy kilku zasad:
– miksuj w proporcji 60 proc. owoców do 40 proc. warzyw i liści (stopniowo, gdy już przyzwyczaisz się do „zielonego” smaku, zwiększaj udział warzyw i liści)
– nie bój się "dziwnych" połączeń! Banan z natką, pomarańcze z selerem naciowym, melon ze szpinakiem itd. 
– dodawaj do koktajli wodę lub rozcieńczaj je np sokiem ze świeżych pomarańczy 

Kilka pysznych propozycji:

pęczek natki 
1/2 banana
1 jabłko
sok z ½ cytryny 
imbir
100 ml wody

1 duży ogórek 
sok z 1 pomarańczy 
lilka listków mięty

sok z grejpfruta
pęczek natki
szpinak
jagody goji

szpinak
1 jabłko
1 ogórek

1 gruszka

olej kokosowy

Punkt obowiązkowy w mojej kuchni - OLEJ KOKOSOWY

Przez lata olej kokosowy był na czarnej liście. Uważano, ze jego nasycone kwasy tłuszczowe przyczyniają sie do zawału serca, cukrzycy, miażdżycy oraz otyłości. 

Współczesne badania pokazały, że nasycone kwasy tłuszczowe w oleju kokosowym mają wręcz odwrotne, bo odtłuszczające i przeciwmiażdżycowe właściwości. 

Olej kokosowy jest także naturalnym antybiotykiem. Około połowę zawartości tego oleju stanowi kwas laurynowy, który w organizmie przekształca się w monolauryn. Kwas laurynowy występuje w naturze w dużych ilościach tylko w orzechu kokosowym i ... w mleku matki, wraz z którym dostaje się do organizmu dziecka i tam buduje jego odpornoś od samych narodzin. 

Ma on silnie bakteriobójcze i wirusobójcze właściwości, niszczy drobnoustroje ( m.in. wirus HIV, wirus opryszczki, przeziębienia, a także bakteria Helicobacter pylori, wywołująca wrzody żołądka i nowotwory układu pokarmowego). 

Ponadto olej kokosowy chroni przed słońcem - działa jak filtr o faktorze 30, wybiela zęby i wzmacnia dziąsła, zapobiega wypadaniu włosów, zwalcza trądzik. 
Olej kokosowy zawiera także naturalne antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia się skóry, sprawiając jednocześnie, że staje się ona jędrna i elastyczna. 

Przy tym wszystkim świetnie smakuje, podkręca metabolizm, nadaje się do kulinarnych szaleństw, a w połączeniu z kawą staje się naturalnym fat burnerem i daje potężnego kopa

hungry or bored?

Czas zrozumieć różnice, a jest ona dość istotna. 

Nie odróżnianie głodu od nudy moze doprowadzić do konieczności stopniowego wymieniania garderoby na większe rozmiary. Procesowi temu towarzyszą także silne wyrzuty sumienia. 

Warto też sobie odpowiedzieć na pytanie:

Jem aby żyć, czy żyję aby jeść?

Oczywiście, jedzenie to przyjemność, ale jak we wszelkim trzeba umieć zachować umiar.

Warto wyposażyć lodówkę w warzywa na czarną godzinę, które oszukają głód lub nudę ;) Świetnie się w tej roli sprawdzi świeży ogórek!